歯科衛生士の金川です。

ドライフルーツメーカーをご存知ですか？

今年のヒット商品にも選ばれていたようですが、

私の最近のお気に入りです。

例えば、たくさん収穫できたおおしょうが。

ドライフルーツメーカーを使って乾燥します。

薄くカットしたしょうがなら2～3時間で乾燥できます。

こうしておくと、長く保存できますよね。

（少し使い残したしょうが、野菜室で干からびてませんか？）

私はさらにフードプロセッサーで粉末にします。

このしょうがパウダーを振りかけるだけで

何でも、ポッカポカに体が温まる食品になりますよ。

（クッキーや炒め物、お味噌汁やスープ、紅茶などなど・・・）

そんなわけで、

休診日に一日中、しょうがの加工をしている私。

心は温まりません・・・。